Adivina el sabor de las gominolas

Esta actividad organizada por el laboratorio de propiedades físicas y sensoriales del IATA-CSIC pretende transmitir la idea de que el color de los alimentos es muchas veces determinante en la apreciación del sabor que percibimos al masticarlos en la boca. A los participantes se les tapará los ojos y se les pedirá que cojan una gominola sin verla, se la coman y digan de qué sabor es. A continuación, harán lo mismo pero viendo la gominola. La idea es ver si los participantes son capaces de acertar el sabor de la gominola sin ver el color que tiene. ¡Nunca la física fue tan fácil de saborear!

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